Lekker koken bij Vitam

We zijn op zoek naar een sous chef die ons team kan komen versterken op de Erasmus Universiteit in Rotterdam. Een dynamische omgeving waar de gasten bestaan uit (internationale) studenten, docenten en medewerkers van de school. Vitam verzorgt in diverse outlets op de campus van de universiteit het eten en drinken. In het restaurant genieten dagelijks ongeveer 500 tot 700 gasten van een heerlijke lunch, waarbij ze een uitgebreide keuze hebben uit gerechten gemaakt vanuit de open keuken. We zien je graag 38 uur per week, maar in overleg zijn minder uren ook bespreekbaar. We zien je graag van maandag tot en met vrijdag. Het kan voorkomen dat je af en toe in het weekend werkt.

Wat ga je doen als sous chef bij Vitam?

Jouw werkzaamheden zijn afwisselend en lopen uiteen van het bouwen van zelfbedachte warme (vegan) maaltijden, gezonde maaltijdsalades, het opstellen van een creatieve en kleurrijke saladebar. Daarnaast creëer jij de meest originele borrel bites voor recepties. Omdat het restaurant een open keuken heeft ben je enthousiast en gastgericht tijdens live-cooking. Natuurlijk is het daarom van groot belang om dit alles op een hygiënische manier te doen. Daarom is kennis en uitvoering van HACCP een must.

Hiermee maak jij het verschil!

• Je hebt minimaal 4 jaar ervaring in een soortgelijke functie en een afgeronde koksopleiding;
• Je hebt ervaring in het bereiden van gerechten voor grote groepen;
• Je bent creatief en op de hoogte van de laatste trends en ontwikkelingen op het gebied van eten en drinken;
• Je hebt sterke organisatorische vaardigheden;
• Je bent flexibel beschikbaar, ook in de weekenden en avonden;
• Je bent een teamspeler met een positieve werkhouding.

Zo proef je het verschil bij Vitam

• Salaris tussen de €2.543 en €3.100 bruto per maand op basis van 38 uur, conform Hospitality CAO.
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en een goede pensioenregeling.
• Binnen Vitam hebben we een vakantiehuisje beschikbaar waar je op kosten van Vitam een weekend of midweek kunt genieten.
• Een bonus van €750 wanneer je iemand aandraagt voor een vacature.
• Een budgetcoach die je advies kan geven in verband met de stijgende prijzen.
• Mogelijkheid om een managementtraining onder werktijd te volgen.
• Je ontvangt een reiskostenvergoeding van €0,23 netto per km (woon-werkverkeer), tot maximaal 40 km enkele reis. En woon je verder dan 11 km van je werk, dan vergoedt Vitam ook de eerste 10 km, tegen een vergoeding van €0,19 netto per km.
• Woon je minder dan 10km van je werk dan kun je gebruik maken van ons fietsplan!
• Collectieve ziektekostenverzekering en een tegemoetkoming van €20 bruto per maand op je zorgverzekering, indien verzekerd bij VGZ.
• Jouw ontwikkeling en vitaliteit vinden wij belangrijk! Maak gebruik van een online leerplatform, trainingen, leertrajecten en een uitgebreid vitaliteitsprogramma.
• Ondernemerschap moedigen we aan! Je krijgt veel ruimte voor jouw ideeën en creativiteit.
• Een fijne werksfeer is kenmerkend voor ons. Naast hard werken, maken we veel plezier en hebben we regelmatig teamuitjes.